提到重慶，你印象最深的是什么?你心中哪些重慶的人、事、物、景等文化符號(hào)最具重慶特色?重慶市文化符號(hào)研究課題組召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布了歷經(jīng)兩年時(shí)間調(diào)研、重慶網(wǎng)民朋友和專家組共同評(píng)選而出的“重慶十大文化符號(hào)”。山水相伴的重慶城，在3000多年的歷史長(zhǎng)河里，凝練出了哪十個(gè)最具代表的文化符號(hào)？別急，重慶火鍋底料批發(fā)小編慢慢說(shuō)給你聽(tīng)！

重慶火鍋底料批發(fā)淺談重慶火鍋的文化符號(hào)--文化符號(hào)的概念：

一、文化符號(hào)

所謂文化符號(hào)，即指具有某種特殊內(nèi)涵或者特殊意義的標(biāo)示。文化符號(hào)具有很強(qiáng)的抽象性，它是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)地域、一個(gè)民族或一個(gè)國(guó)家獨(dú)特文化的抽象體現(xiàn)，是文化內(nèi)涵的重要載體和表現(xiàn)形式

二、重慶文化符號(hào)

重慶文化符號(hào)，即指能代表重慶文化特征的標(biāo)示。

２０１６年５月，重慶文化符號(hào)課題組確定重慶火鍋、朝天門(mén)、解放碑、長(zhǎng)江三峽、大足石刻、人民大禮堂、合川釣魚(yú)城、巫山猿人、銅梁龍舞、紅巖村為重慶十大文化符號(hào)。

這十大文化符號(hào)是經(jīng)過(guò)兩年的收集資料、梳理重慶文化脈絡(luò)與內(nèi)涵、擬定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)以后，最終根據(jù)文化含量、知名度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性、地域性、時(shí)代性七大標(biāo)準(zhǔn)確定的。

在最終評(píng)選出的重慶十大文化符號(hào)中，重慶火鍋排在首位。重慶火鍋之所以取得好成績(jī)，與網(wǎng)絡(luò)票選的支持分不開(kāi)，在所有文化符號(hào)中，重慶火鍋是市民投票率最高的一項(xiàng)。

可見(jiàn)，重慶火鍋之所以名冠中華乃至全球，不僅僅是全體火鍋人的努力，它與３０００多萬(wàn)重慶人民息息相關(guān)，也與這座城市的文化積淀分不開(kāi)，它體現(xiàn)了重慶文化特有的地方屬性，對(duì)于傳播巴渝文化，提升城市形象起到了重要作用。

三、重慶火鍋文化符號(hào)的價(jià)值

提到重慶，人們立刻就想到了麻辣火鍋?？梢?jiàn)，重慶火鍋是重慶最具代表性的文化符號(hào)?！笆成砸?。”飲食文化是地域文化非常重要的組成部分，尤其與市民的關(guān)系十分密切。重慶火鍋不僅在全國(guó)有影響，在全世界也有極強(qiáng)的影響力，成為重慶十大文化符號(hào)的第一位當(dāng)之無(wú)愧。

地域文化是一個(gè)地域重要的精神載體，它囊括了該地域的文化精髓，具有獨(dú)特、鮮明的色彩，其文化經(jīng)歷了深遠(yuǎn)的歷史沉淀，形成許多具有代表性的文化符號(hào)和形態(tài)。如商周時(shí)期的象形文字、秦漢篆印等，這些文化符號(hào)都是中華民族文化符號(hào)系統(tǒng)的重要組成部分。

重慶，經(jīng)過(guò)千百年的文化沉淀與積累，也具有得天獨(dú)厚的巴渝文化符號(hào)系統(tǒng)，諸如臉譜文化符號(hào)、火鍋文化符號(hào)、龍門(mén)陣文化符號(hào)、袍哥文化符號(hào)、蜀繡文化符號(hào)等，這些文化符號(hào)深深融入重慶的巴渝文化、三峽文化、移民文化、抗戰(zhàn)文化、山水文化、飲食文化及都市文化之中。

特別是重慶火鍋的文化符號(hào)的價(jià)值最突出：重慶火鍋是多種文化的組合，也是多元文化的體現(xiàn)，具有豐富的文化含量，被世人稱贊為中國(guó)火鍋的代言人，有極高的美譽(yù)度和知名度：重慶火鍋也是中國(guó)烹飪文化的代表，它誕生于母城重慶，是重慶菜系的文化與精神象征，具有世界文化價(jià)值。

重慶火鍋開(kāi)創(chuàng)了麻辣味火鍋之先河，麻、辣、鮮、香、燙是其特性，它所體現(xiàn)的熱烈、奔放的特點(diǎn)也與豪情滿懷、魅力無(wú)限的重慶城市的性格一致，充分展示了它與之相依的重慶城的文化機(jī)緣與文化情懷。

每一種文化都積淀和體現(xiàn)在某一城市的文化之中，如北京城的“八旗”遺風(fēng)、上海城的“小資”情調(diào)、成都城的“散漫”做派、重慶城的“粗獷”風(fēng)格。

面對(duì)如今豐富多彩的傳統(tǒng)文化資源，許多企業(yè)、行業(yè)及地方也開(kāi)始不斷地將文化符號(hào)進(jìn)行提煉與詮釋并運(yùn)用到企業(yè)、行業(yè)以及城市文化之中。重慶十大文化符號(hào)的出爐對(duì)于重慶火鍋就是一個(gè)很好的說(shuō)明。

它進(jìn)一步提升了重慶的文化形象，使重慶的文化內(nèi)涵、城市特色、歷史風(fēng)貌等凝結(jié)為一個(gè)個(gè)能以小見(jiàn)大、鮮活感知的符號(hào)，為世人了解重慶火鍋及火鍋文化、了解重慶城及城市文化提供了非常清晰的、直觀的、明確的指南，具有很高的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。