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乾宗動(dòng)態(tài)
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乾宗動(dòng)態(tài)

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為什么愛吃辣?答案在這里

發(fā)布日期：2019-05-09 瀏覽量：3341次
    不同辣椒，辣度不同，所以很多火鍋底料的辣度也是不一樣的，據(jù)統(tǒng)計(jì)2018年我國(guó)辣椒登記的品種，就有1900多種，今天小編就帶大家認(rèn)識(shí)幾種常見的辣椒
 
一、小米辣

 小米辣身材小巧且可愛，辣度可不容小覷，可以切碎作為輔料，也可以加入鹽、白酒等發(fā)酵制成剁椒。





二、二荊條

二荊條辨識(shí)度還是較高的，外形像個(gè)鉤子，它的辣度比小米辣辣度小些，雖辣度不如小米辣，卻香氣濃郁，回甘綿長(zhǎng)。





三、杭椒
杭椒是個(gè)年輕的品種，最先在杭州培育和種植而得名，它辣度比常見辣椒中最低的，是很多不怎么能吃辣地方區(qū)的桌上賓。

“中華如此多椒，引無數(shù)食客競(jìng)折腰”
小米辣、子彈頭、二荊條、青杭椒、美人椒、燈籠椒......
 明亮的色彩、馥郁的香氣還有那直擊靈魂深處的辣味，都令我們欲罷不能。

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