提供開店培訓(xùn) 菜品制作 鍋底調(diào)試指導(dǎo)
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重慶火鍋底料批發(fā) 哪家好？重慶 火鍋底料加工廠 哪家正宗？ 必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。 火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將煮好的菜端到桌子上就可以吃;而是把一些半成
為了提升生產(chǎn)效率、滿足需求，很多底料生產(chǎn)廠家都是采用機(jī)器自動炒制底料方式進(jìn)行底料的生產(chǎn)。當(dāng)然，也有部分火鍋店采用人力手工炒制底料，認(rèn)為不能丟了這樣傳統(tǒng)的工藝。
現(xiàn)在是一個網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)時代 這個時代讓越來越多的人認(rèn)識到重慶火鍋，越來越喜歡吃火鍋，火鍋不僅美味，而且是很好的社交方式，在重慶的大街小巷，都能看到一群人圍著火鍋爐子
為了貫徹落實(shí)黨的十九大精神，繼續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展，“第十三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2019中國（重慶）國際美食節(jié)”（以下統(tǒng)稱‘美食節(jié)’
首先要知道開火鍋店，底料、味道對于一個店的重要性。那么這就要求你在開店籌備過程中尋找 重慶火鍋底料廠 費(fèi)心費(fèi)力了（當(dāng)然，自己有底料配方除外，有底料配方可找 底料代
新的一年當(dāng)然得有新的營銷方案，各位火鍋企業(yè)老板們是否已經(jīng)制定好2019年的營銷活動了呢？不妨來看看小編收集的優(yōu)秀案例，根據(jù)自己的情況進(jìn)行適配。 營銷手冊（一）、共享餐
首 先梳理下花椒的生產(chǎn)流程：比如我們從產(chǎn)地買回來的花椒，一般會經(jīng)過如下工序： 1、篩選貨、色選（精選出不能篩選出來的籽、桿、顆粒較小的花椒等，滿足開口率、含籽率、
火鍋底料可以說是火鍋美味的靈魂所在
開店之前，首先要對現(xiàn)下的火鍋行業(yè)進(jìn)行分析，然后再結(jié)合自己的火鍋店具體情況和條件進(jìn)行銷售目標(biāo)的訂制。接下來才能展開各項(xiàng)資金成本的預(yù)算、分配和使用，并對店員進(jìn)行管理。很多火鍋店的店員沒有經(jīng)受過培訓(xùn)指導(dǎo)，基本上都會處于懶散的放松狀態(tài)。缺乏熱情和考核，沒有規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，就無法控制工作的過程，也會讓銷售目標(biāo)計劃被打亂。因此在日常，商家就要做好對火鍋店員各方面的管理培訓(xùn)。其實(shí)只要記住幾點(diǎn)管理法則，就能輕松開好火鍋店。
雖然我們經(jīng)常說吃火鍋要一大群人坐在一起吃才有氣氛，但有時候我們也有想一兩個人靜靜的吃火鍋的想法。但兩個人出去吃的話有感覺點(diǎn)少了，吃不了多少菜品，點(diǎn)多了又吃不完
重慶火鍋文化的意義，對于大家心中重慶火鍋的文化。作為一個重慶人，火鍋在我的從小的生活中就一直存在，他的存在可能就跟我們要吃米飯一樣的順其自然吧。然后火鍋其實(shí)這
不管你是開的火鍋店還是冒菜店、串串香店或者麻辣燙店，想要生意好，除了店鋪位置，環(huán)境和服務(wù)，其中最關(guān)鍵的就是底料。那么現(xiàn)在底料市場很大，種類也有很多，老板們都是
市場監(jiān)管